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Pasta con la zucca gialla

Pasta con la zucca gialla

Una semplice pasta dinner con zucca fresca e basilico pronta in un attimo!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 25 dicembre 2014

1/4

tazza di olio extravergine di oliva

1/2

cucchiaino di aglio tritato

1

libbra di zucca gialla, affettata sottilmente

1/4

cucchiaino di fiocchi di peperone rosso

1/2

tazza di formaggio Parmagiano-Reggiano grattugiato fresco

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  • 1

    In una pentola capiente portate a ebollizione dell'acqua salata. Aggiungere le farfalle e cuocere scoperte a fuoco vivace, al dente, secondo le indicazioni sulla confezione.

  • 2

    Mentre la pasta cuoce, scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e cuocere da 30 secondi a 1 minuto. Aggiungere la zucca, il peperoncino e il sale. Cuocere fino a quando la zucca inizia ad ammorbidirsi, circa 6-8 minuti.

  • 3

    Quando la pasta è cotta, riservare 1/2 tazza di acqua della pasta, quindi scolare la pasta.

  • 4

    Aggiungere nella padella con la zucca la pasta, il Parmagiano-Reggiano, metà del basilico tritato e l'acqua di cottura riservata. Mescolare sul fuoco fino a quando non sono ben amalgamati.

  • 5

    Trasferire la pasta nei piatti da portata. Cospargere con il basilico rimasto e servire.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Semplice, veloce e adatto ai bambini: proprio il pasto di cui ho bisogno ora che i bambini sono tornati a scuola e siamo tornati alla routine!

    I miei figli hanno appena iniziato la scuola questa settimana (possiamo avere un alleluia?) E ora che siamo tornati alla routine ho bisogno di pasti sani e veloci che tutta la mia famiglia mangerà. La pasta è sempre vincente con il mio equipaggio, quindi questa pasta con zucca gialla è stata inghiottita in pochissimo tempo.

    La pasta delle farfalle viene condita con zucca gialla fresca, aglio, basilico e Parmigano-Reggiano per un pasto leggero e senza fronzoli che può essere in tavola dall'inizio alla fine in meno di venti minuti. Con i frenetici programmi di sport e compiti a casa, è esattamente ciò di cui ho bisogno.

    Consentitemi di affermare per la cronaca che non ho un giardino. Ho qualunque cosa sia l'opposto di un pollice verde. Forse un pollice nero? Mi è stato detto che puoi coltivare qualsiasi cosa in Florida, ma questa ragazza della Florida proprio qui ha dimostrato che è sbagliato. Quindi fino a quando non capirò come non uccidere tutti gli esseri viventi, continuerò a fare questa pasta con la zucca fresca ed economica del mio negozio di alimentari locale. Ma se sei stato benedetto con le capacità per mantenere un giardino, approfitta sicuramente dell'utilizzo della zucca fresca e del basilico del tuo giardino.

    I pasti migliori sono quelli più semplici che lasciano parlare i sapori naturali. Goditi questo pasto facile e conveniente!

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    Christy si è unita al team di Tablespoon per condividere le sue ricette e ispirare il divertimento del cibo in famiglia. Guarda il suo profilo membro del cucchiaio per nuove fantastiche ricette!

    Qual è il tuo modo preferito di usare la zucca da giardino?

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