Ricette tradizionali

Rotoli alla lattuga e al tacchino

Rotoli alla lattuga e al tacchino

Hai bisogno di cenare in fretta? O il pranzo in un batter d'occhio? O solo un po 'di cibo nella pancia al più presto? Indipendentemente dall'ora del giorno in cui senti i dolori della fame, questi semplici involtini di lattuga di tacchino possono essere pronti in soli 15 minuti: sono quasi facili da preparare quanto gustosi da mangiare.ALTRO +DI MENO-

1

peperone rosso, tagliato a dadini

1

(4 oz) può annaffiare le castagne, scolate e tagliate a dadini

3

cucchiai di salsa hoisin

2

scalogno, tagliato a dadini

1

pizzico di sale grosso e pepe appena macinato

1

cucchiai di salsa di soia, per irrorare

1

testa butternut o lattuga Boston, foglie separate

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  • 1

    Riscalda una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere il tacchino nella padella e cuocere, rompendo con un cucchiaio di legno fino a doratura, circa 6 minuti. Condire con sale e pepe.

  • 2

    Aggiungere l'aglio e rosolare per 1 minuto. Aggiungere il peperone rosso, le carote e le castagne d'acqua e rosolare per 4 minuti. Aggiungere la salsa hoisin e mescolare per ricoprire.

  • 3

    Versare la miscela di tacchino in ogni tazza di lattuga. Guarnire con lo scalogno e condire ciascuno con un pizzico di salsa di soia. Servite subito.

Suggerimenti degli esperti

  • Cambia questa ricetta sostituendo il tacchino macinato con pollo o manzo macinato.
  • Le tazze di lattuga sono ottime per pranzi anticipati. Dopo aver cotto la miscela di tacchino e hoisin, conservala in frigorifero separatamente dalle foglie di lattuga. Quindi, quando è il momento di mangiare, scalda semplicemente la miscela di tacchino e assembla gli involtini di lattuga.

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Guarda il video: I segreti dello Chef: Rollè di Tacchino Farcito - By (Ottobre 2020).