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Costolette Alla Griglia

Costolette Alla Griglia

4 1/2

costolette di maiale lb baby back

1/4

tazza di zucchero di canna confezionato

3

cucchiai di fumo liquido

1

lattina (12 oz) bevanda gassata cola

1 1/2

tazze di salsa barbecue

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  • 1

    Riscalda il forno a 325 ° F. Rimuovere la pelle interna dalle costole. In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero di canna, il sale, il pepe, il fumo liquido e l'aglio. Strofinare le costine con una miscela di zucchero di canna. Strato le costole sulla griglia nella teglia. Versare la bevanda gassata in padella (non versare sopra le costole). Costine superiori con cipolle. Copri con un foglio.

  • 2

    Cuocere per circa 2 ore e 30 minuti o fino a quando la carne è tenera. Lasciar riposare 30 minuti.

  • 3

    Nel frattempo, riscaldare il gas o la griglia a carbone. Tagliate le costolette in 8 porzioni. Mettere le costine sulla griglia a fuoco medio. Griglia di copertura; cuocere da 8 a 10 minuti, girando una volta, fino a quando le costole sono tenere e non sono più rosa vicino alle ossa. Spennellare le costolette con salsa barbecue; cuocere per circa 5 minuti in più o fino a quando la salsa è spumeggiante.

Suggerimenti degli esperti

  • Per un sapore ottimale, strofinare le costine con il condimento, quindi coprire e conservare in frigorifero fino a (ma non più di) 24 ore.
  • Istruzioni per la cottura alla griglia: al passaggio 2, dopo che le costole sono rimaste in piedi per 30 minuti, impostare il controllo del forno sulla cottura alla griglia. Mettere le costolette sulla griglia nella teglia. Cuocere da 4 a 6 pollici dal fuoco per 8-10 minuti, girando una volta. Spennellare le costolette con salsa barbecue; cuocere per circa 5 minuti in più o fino a quando la salsa è spumeggiante.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
610
Calorie dal grasso
340
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
37g
57%
Grassi saturi
14g
68%
Trans Fat
0g
Colesterolo
150mg
50%
Sodio
910mg
38%
Potassio
670mg
19%
Carboidrati totali
32g
11%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
27g
Proteina
36g
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
10%
10%
Ferro
20%
20%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 5 Carne ricca di grassi; 0 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

  • 2008 © e ® / ™ di General Mills

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