Ricette tradizionali

Crostata Di Carne E Patate

Crostata Di Carne E Patate

Questa gustosa torta rustica è farcita con purè di patate, salsiccia, pancetta e formaggio.ALTRO +DI MENO-

Creato il 18 gennaio 2017

Crea con

Pillsbury Pie Crust

1

Crosta per torta refrigerata Pillsbury ™, ammorbidita come indicato sulla confezione

2 1/2

tazze preparate purè di patate

1

tazza di salsiccia di maiale cotta e sbriciolata

2

oz di formaggio cheddar affilato grattugiato

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  • 1

    Preriscalda il forno a 400 ° F. Foderare una teglia con carta da forno e srotolare la crosta di torta sulla teglia.

  • 2

    Sbatti insieme l'uovo e l'acqua per creare un uovo lavato e spennella uno strato sottile sulla crosta della torta. (Questo aiuterà l'impasto a tenere insieme quando lo ripieghi sul ripieno.)

  • 3

    Mescolare insieme il purè di patate, 1/2 tazza di salsiccia sbriciolata, metà della pancetta tritata e metà del formaggio. Versare circa 1 tazza di questa miscela al centro dell'impasto della torta.

  • 4

    Aggiungere la miscela di patate rimanente e distribuire verso il centro della crosta della torta, lasciando un bordo di 3 pollici di crosta scoperta attorno al bordo.

  • 5

    Cospargere la restante salsiccia e pancetta sopra le patate. Mescolare metà del formaggio rimanente.

  • 6

    Piega l'impasto sul bordo esterno delle patate, pizzicando l'impasto insieme se necessario ogni due pollici circa e spennellandolo con l'uovo sbattuto mentre procedi.

  • 7

    Quando hai finito di piegare l'impasto dovresti avere una torta dall'aspetto rustico di circa 7-8 pollici di diametro.

  • 8

    Cuocere per 22-26 minuti fino a quando la crosta è dorata. Sfornare, guarnire con il formaggio rimasto e rimetterlo in forno solo per un momento finché il formaggio non si scioglie. Tagliarli a fettine e servire ben caldi.

Suggerimenti degli esperti

  • Una delle mie indulgenze preferite è affondare i denti in una fetta (o tre) di pizza con purè di patate dalla crosta spessa condita con un sacco di formaggio e pancetta. (Potrebbe sembrare un po 'fuori, ma prometto che è delizioso. Sicuramente provalo!) Ma è un piacere raro, dato che la pizzeria più vicina che serve questo piatto è piuttosto lontana da casa nostra. desideravo questa pizza in particolare e ho pensato di provare a farla a casa. Non avevo le croste di pizza a portata di mano e non avevo voglia di fare un impasto da zero, quindi ho preso una scatola di croste di torta refrigerate di Pillsbury e ho usato uno di quelli invece. Dopotutto, è perfetto per il pasticcio di pollo, quindi ho pensato che sarebbe stato altrettanto buono con altri ingredienti saporiti. Ho riempito l'impasto con purè di patate, pancetta e formaggio e l'ho piegato in una crostata in modo da poter ancora tagliare fette e mangiarlo come una pizza.Una volta cotta, la crosta sfoglia era leggera e delicata, che era un perfetto equilibrio per il sostanzioso riempimento. In realtà lo preferivo alla pizza in crosta! Negli anni ho cambiato i ripieni, aggiungendo cose che forse avrei lasciato in frigo, come la salsiccia sbriciolata. Ho anche preparato versioni di questa crostata con broccoli, formaggio e pancetta e una dopo il Ringraziamento con tacchino e salsa. Quindi diventa creativo e prepara una crostata con le tue combinazioni di sapori preferite! È un'ottima idea per la cena da avere a portata di mano per quelle sere in cui non sei sicuro di cosa preparare.
  • Prova a guarnire ogni fetta con una cucchiaiata di panna acida.
  • Puoi sostituire un po 'di carne con le verdure. Ad esempio, puoi preparare una crostata di patate con broccoli e formaggio condita con pancetta.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
300
Calorie dal grasso
160
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
18g
28%
Grassi saturi
7g
34%
Trans Fat
0g
Colesterolo
55mg
19%
Sodio
520mg
21%
Potassio
300mg
8%
Carboidrati totali
24g
8%
Fibra alimentare
1g
5%
Zuccheri
1g
Proteina
9g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
6%
6%
Ferro
2%
2%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 1 carne ad alto contenuto di grassi; 2 Grasso;

Scelta di carboidrati

1 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Una delle mie indulgenze preferite è affondare i denti in una fetta (o tre) di pizza con purè di patate dalla crosta spessa condita con un sacco di formaggio e pancetta. Sicuramente provalo!) Ma è una delizia rara, dato che la pizzeria più vicina che serve questo piatto è piuttosto lontana da casa nostra.

    Una sera desideravo davvero questa pizza in particolare e ho pensato che avrei provato a farla a casa. Ho riempito l'impasto con purè di patate, pancetta e formaggio e l'ho piegato in una crostata in modo da poterlo ancora tagliare a fette e mangiarlo come una pizza.

    Una volta cotta, la crosta traballante era leggera e delicata, che era un perfetto equilibrio per il sostanzioso ripieno. In realtà l'ho preferito alla pizza in crosta!

    Negli anni ho cambiato i ripieni, aggiungendo cose che avrei potuto lasciare in frigo, come la salsiccia sbriciolata. Quindi diventa creativo e prepara una crostata con le tue combinazioni di sapori preferite! È un'ottima idea per la cena da avere a portata di mano per quelle sere in cui non sei sicuro di cosa preparare.

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