Ultime ricette

Polpettine di Tacchino Muffin-Tin Pancetta-Rosmarino

Polpettine di Tacchino Muffin-Tin Pancetta-Rosmarino

Il polpettone di tacchino ottiene un restyling italiano in questi divertenti mini polpettoni. Cuocere in una teglia per muffin li rende veloci, facili e perfetti per la cena durante la settimana.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato l'8 settembre 2016

Crea con

Pangrattato Progresso

1/2

tazza di pane grattugiato croccante Progresso ™ plain panko

1/2

tazza di cipolla tritata finemente

1

carota, sbucciata e tritata finemente

1/2

tazza di peperone rosso tritato finemente

1

cucchiaio di foglie di rosmarino fresche tritate finemente

3/4

tazza Muir Glen ™ salsa di pasta bio pomodoro basilico

Nascondi immagini

  • 1

    Linea 15x10x1 pollici padella con pellicola. Riscalda il forno a 400 ° F. Spruzzare 12 tazze per muffin di dimensioni normali con uno spray da cucina. In una ciotola grande, mescolare il pangrattato e il latte. Lasciar riposare 5 minuti.

  • 2

    Aggiungere cipolla, carota, peperone, aglio, rosmarino, tacchino, sale e pepe. Mescola per amalgamare. Dividere il composto in modo uniforme tra le tazze per muffin (circa 1/3 di tazza ciascuna). Completare ciascuno con 1 cucchiaio di sugo di pasta e 1 fetta di pancetta, formata in un tondo da coprire. Posizionare la teglia sulla griglia sotto la teglia per muffin per raccogliere eventuali gocciolamenti. Cuocia 18-22 minuti o fino a che il termometro inserito nel centro della pagnotta legga almeno 165 ° F. Lasciar riposare 5 minuti.

  • 3

    Per congelare: Rivestire gli stampini per muffin con pirottini di carta prima di riempire con il composto. Completare con salsa e pancetta. Congelare le pagnotte di carne crude fino a quando non si solidificano, circa 1 ora. Trasferire le pagnotte di carne in un grande sacchetto di plastica richiudibile per congelatore; congelare fino a 3 mesi. Per cuocere, rimuovere i pirottini di carta; spruzzare le tazze per muffin con spray da cucina e posizionare i polpettoni nelle tazze per muffin. Coprite con pellicola trasparente; scongelare in frigorifero per una notte o fino a completo scongelamento. Rimuovere l'involucro di plastica; cuocere come indicato.

Suggerimenti degli esperti

  • Per una preparazione più rapida, tritare grossolanamente la cipolla, il peperone, la carota, l'aglio e il rosmarino, quindi frullare nel robot da cucina fino a tritarli finemente.
  • Non riesci a trovare la pancetta a fette sottili? Metti la pancetta nel congelatore per 10 minuti prima di affettarla e usa un coltello seghettato per affettare facilmente.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
360
Calorie dal grasso
180
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
20g
31%
Grassi saturi
7g
34%
Trans Fat
0g
Colesterolo
140mg
46%
Sodio
1030mg
43%
Potassio
370mg
10%
Carboidrati totali
13g
4%
Fibra alimentare
1g
5%
Zuccheri
4g
Proteina
29g
Vitamina A
50%
50%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
6%
6%
Ferro
10%
10%
Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 0 Carne molto magra; 3 1/2 di carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 Grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: POLPETTE DI TACCHINO E MORTADELLA - Buono Facile Veloce (Ottobre 2020).