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Fiori di ananas

Fiori di ananas

Queste splendide fioriture a base di fette di ananas sono una decorazione per lo shopping e super facile, perfette per guarnire cupcakes, torte o semplicemente spargere sul tuo tavolo primaverile. La tecnica non potrebbe essere più facile.ALTRO +DI MENO-

Colorante alimentare e acqua, se si desidera la colorazione

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  • 1

    Taglia la parte superiore dell'ananas con un grosso coltello affilato. (Lascio il fondo acceso perché rende l'ananas scivoloso più facile da maneggiare.)

  • 2

    Tagliare la cotenna nel senso della lunghezza a listarelle. Con un coltello da cucina o un misurino, fai uscire gli occhietti oi semi che rimangono. Non preoccuparti di ammaccare l'ananas, le rientranze daranno ai tuoi fiori bordi di pizzo.

  • 3

    Affetta l'ananas molto sottilmente: le fette dovrebbero essere quasi traslucide. Asciugali con della carta assorbente.

  • 4

    Se stai colorando le fette, avrai bisogno di circa 15 gocce di colorante alimentare in una tazza d'acqua per ogni colore. Oltre alla tinta unita (da cui esce un colore giallo chiaro) ho fatto un giallo più intenso, un rosa e un arancio. Lasciare in ammollo per un'ora. Ho lasciato le mie fette colorate in ammollo mentre le fette semplici erano nel forno.

  • 5

    Disporre le fette su teglie rivestite con una stuoia da forno in silicone o carta da forno. Infornare a 225 ° F per circa 30 minuti. Sfornare, capovolgere le fette e rimetterle in forno per altri 30 minuti. Probabilmente dovrai farlo più volte: i tempi variano a seconda dello spessore delle fette, ma questo è un buon punto di partenza.

  • 6

    Una volta che le fette saranno rimpicciolite e quasi completamente asciugate, trasferitele su pirottini di carta (o stampini da muffin se ne avete a sufficienza) in modo che i bordi si incurvino verso l'alto a forma di fiore. Lascia che i fiori si siedano durante la notte per mantenere la loro forma sinuosa a petali.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • La festa della mamma si avvicina e per una volta ho un piano! (Evviva per me!) Sono così entusiasta che mia madre sarà effettivamente in visita per la festa della mamma quest'anno. Sto organizzando un bel brunch, con mimose di ananas e, per dessert, una torta con fiori di ananas piuttosto secchi. (Le altre offerte per il brunch sono ancora archiviate sotto "Toss Up", ma si spera che la sorella abbia qualcosa nella manica ...) Per deliziose mimose all'ananas puoi creare un mix di punch premade. Mi piace mescolare i succhi e servire in una bella brocca insieme a una varietà di champagne, prosecco, acqua frizzante o succo. Per servire, distribuisci un po 'della miscela, metti alcune fragole congelate nel bicchiere e aggiungi la tua bolla preferita. Amo una bolla fresca…. Se fai il brunch nel patio, le fragole congelate sono fondamentali: mantengono fredda una mimosa senza diluirsi. E sono carini! E non dimenticare di decorare il tavolo delle bevande con fiori di ananas per un tocco di colore e divertimento in più! Muoio dalla voglia di fare i fiori di ananas da un po 'di tempo, dopo averli visti per la prima volta in una pubblicazione di Martha Stewart. La chiave, ho imparato, è affettare l'ananas molto sottile. Se hai un'affettatrice mandolina, questo è il momento di usarla. Io però non ho un mandolino. E come tali, le mie fette erano probabilmente più spesse di quanto avrebbero dovuto essere. Ma non preoccuparti: la tecnica funziona ancora con un pezzetto di ananas più sottile della carta - è solo un po 'più di tempo a girare le fette nel forno.Il risultato finale è un paio di dozzine (forse di più se fai un buon lavoro per affettare) bei fiori. Ho messo alcuni fiori su una torta e ho sparso il resto sul tavolo per un effetto primaverile grazioso, casual. E buona festa della mamma!
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Guarda il video: 1 Trasmissione PUNTO VERDE - FIORI DI LOTO E NINFEE (Ottobre 2020).