Ricette tradizionali

Petti di pollo alla griglia in salsa di adobo

Petti di pollo alla griglia in salsa di adobo

3

peperoncini ancho essiccati, gambi e semi rimossi

3

peperoncini guajillo essiccati, gambi e semi rimossi

1

cucchiaino di brodo di pollo in granuli

6

petto di pollo disossato e senza pelle

Rametti di timo fresco, se lo si desidera

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  • 1

    In una ciotola media, mettere i peperoncini e l'acqua; lasciate riposare circa 15 minuti finché non si ammorbidisce. (Non scolare.)

  • 2

    Nel frullatore, mettere i peperoncini e l'acqua. Aggiungere l'aceto, i granuli di brodo e il sale. Copertina; frullare ad alta velocità per circa 1 minuto o fino a che liscio. Versare la miscela di peperoncino in un piatto di plastica o di vetro poco profondo o in un sacchetto di plastica richiudibile per alimenti. Aggiungere il pollo, girando per rivestire. Coprire il piatto o il sacchetto della guarnizione; conservare in frigorifero, almeno 4 ore ma non più di 24 ore per marinare.

  • 3

    Riscaldare il gas o la griglia a carbone. Quando il grill è caldo, oliare accuratamente la griglia. Rimuovere il pollo dalla marinata; scartare la marinata. Metti il ​​pollo sulla griglia. Griglia di copertura; cuocere da 15 a 20 minuti, girando una volta, fino a quando il succo di pollo è chiaro quando il centro della parte più spessa viene tagliato (170 ° F). Guarnire con rametti di timo.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
180
Calorie dal grasso
45
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
5g
8%
Grassi saturi
1g
6%
Trans Fat
0g
Colesterolo
75mg
24%
Sodio
410mg
17%
Potassio
500mg
14%
Carboidrati totali
6g
2%
Fibra alimentare
3g
11%
Zuccheri
4g
Proteina
28g
Vitamina A
60%
60%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Ferro
10%
10%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 0 Carne molto magra; 3 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 0 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

  • 2009 © e ® / ™ di General Mills

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