Ricette tradizionali

Strati di Cheesecake con pancetta e formaggio cheddar

Strati di Cheesecake con pancetta e formaggio cheddar

Quando diciamo cheesecake, intendiamo cheesecake. Questo showstopper per colazione / brunch tempestato di pancetta è caricato con abbastanza cheddar appiccicoso e tasche di crema di formaggio per rendere felice qualsiasi amante del formaggio.ALTRO +DI MENO-

1

confezione (8 oz) di formaggio spalmabile freddo, tagliato a cubetti da 1/2 pollice

1/4

cucchiaino di pepe rosso macinato (Caienna)

9

tazze da 1 pollice cubetti pane bianco artigianale o italiano vecchio di un giorno

3

tazze di formaggio cheddar grattugiato (12 oz)

1 1/4

coppe di pancetta cotta sbriciolata (12 fette)

3/4

tazza di cipolle verdi affettate

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  • 1

    Disporre i cubetti di crema di formaggio sul piatto in un unico strato; mettere in freezer mentre si monta il resto degli ingredienti.

  • 2

    Spruzzare una padella a cerniera da 9 pollici con spray da cucina. Avvolgere il fondo esterno e il lato della padella con un foglio resistente per evitare perdite.

  • 3

    In una ciotola grande, sbattere leggermente le uova. Mescolare metà e metà, sale, pepe e peperoncino. Aggiungere i cubetti di pane, 2 3/4 tazze di formaggio Cheddar, 1 tazza di pancetta e 1/2 tazza di cipolle verdi. Lancia per combinare. Aggiungere i cubetti di formaggio cremoso congelati; piegare delicatamente al composto.

  • 4

    Mettere il composto in padella, disperdendo gli ingredienti il ​​più uniformemente possibile. Coprite con pellicola trasparente; conservare in frigorifero per almeno 4 ore, ma non più di 12 ore.

  • 5

    Riscalda il forno a 350 ° F. Rimuovere l'involucro di plastica; cospargere con il restante 1/4 di tazza di formaggio cheddar e coprire con un foglio. Cuocere 45 minuti. Scopri e inforna da 50 a 60 minuti o finché non diventa dorato e gonfio. Lasciar riposare 15 minuti. Fai scorrere una spatola di metallo attorno al lato degli strati per allentarli. Rimuovere il lato della padella. Guarnire con la restante 1/4 di tazza di pancetta e le rimanenti 1/4 di tazza di cipolle verdi. Taglia a spicchi e servi.

Suggerimenti degli esperti

  • Congelare i cubetti di crema di formaggio prima di aggiungerli al composto di pane aiuta a mantenerli separati e dispersi uniformemente negli strati. Altrimenti, tendono a raggrupparsi.
  • Quando scegli il pane per questa ricetta, cerca le pagnotte bianche o italiane non affettate e spesso vendute nella sezione panetteria del negozio di alimentari. Il pane precotto può diventare troppo pastoso se immerso nella crema pasticcera.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
410
Calorie dal grasso
260
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
29g
45%
Grassi saturi
15g
77%
Trans Fat
1g
Colesterolo
175mg
58%
Sodio
800mg
33%
Potassio
250mg
7%
Carboidrati totali
18g
6%
Fibra alimentare
1g
4%
Zuccheri
4g
Proteina
18g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
30%
30%
Ferro
8%
8%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 2 Carne ad alto contenuto di grassi; 2 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Come preparare riccioli di pancetta e Cheddar (Ottobre 2020).