Strati di Cheesecake con pancetta e formaggio cheddar

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Quando diciamo cheesecake, intendiamo cheesecake. Questo showstopper per colazione / brunch tempestato di pancetta è caricato con abbastanza cheddar appiccicoso e tasche di crema di formaggio per rendere felice qualsiasi amante del formaggio.ALTRO +DI MENO-
1
confezione (8 oz) di formaggio spalmabile freddo, tagliato a cubetti da 1/2 pollice
1/4
cucchiaino di pepe rosso macinato (Caienna)
9
tazze da 1 pollice cubetti pane bianco artigianale o italiano vecchio di un giorno
3
tazze di formaggio cheddar grattugiato (12 oz)
1 1/4
coppe di pancetta cotta sbriciolata (12 fette)
3/4
tazza di cipolle verdi affettate
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1
Disporre i cubetti di crema di formaggio sul piatto in un unico strato; mettere in freezer mentre si monta il resto degli ingredienti.
2
Spruzzare una padella a cerniera da 9 pollici con spray da cucina. Avvolgere il fondo esterno e il lato della padella con un foglio resistente per evitare perdite.
3
In una ciotola grande, sbattere leggermente le uova. Mescolare metà e metà, sale, pepe e peperoncino. Aggiungere i cubetti di pane, 2 3/4 tazze di formaggio Cheddar, 1 tazza di pancetta e 1/2 tazza di cipolle verdi. Lancia per combinare. Aggiungere i cubetti di formaggio cremoso congelati; piegare delicatamente al composto.
4
Mettere il composto in padella, disperdendo gli ingredienti il più uniformemente possibile. Coprite con pellicola trasparente; conservare in frigorifero per almeno 4 ore, ma non più di 12 ore.
5
Riscalda il forno a 350 ° F. Rimuovere l'involucro di plastica; cospargere con il restante 1/4 di tazza di formaggio cheddar e coprire con un foglio. Cuocere 45 minuti. Scopri e inforna da 50 a 60 minuti o finché non diventa dorato e gonfio. Lasciar riposare 15 minuti. Fai scorrere una spatola di metallo attorno al lato degli strati per allentarli. Rimuovere il lato della padella. Guarnire con la restante 1/4 di tazza di pancetta e le rimanenti 1/4 di tazza di cipolle verdi. Taglia a spicchi e servi.
Suggerimenti degli esperti
- Congelare i cubetti di crema di formaggio prima di aggiungerli al composto di pane aiuta a mantenerli separati e dispersi uniformemente negli strati. Altrimenti, tendono a raggrupparsi.
- Quando scegli il pane per questa ricetta, cerca le pagnotte bianche o italiane non affettate e spesso vendute nella sezione panetteria del negozio di alimentari. Il pane precotto può diventare troppo pastoso se immerso nella crema pasticcera.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 410
- Calorie dal grasso
- 260
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 29g
- 45%
- Grassi saturi
- 15g
- 77%
- Trans Fat
- 1g
- Colesterolo
- 175mg
- 58%
- Sodio
- 800mg
- 33%
- Potassio
- 250mg
- 7%
- Carboidrati totali
- 18g
- 6%
- Fibra alimentare
- 1g
- 4%
- Zuccheri
- 4g
- Proteina
- 18g
- Vitamina A
- 20%
- 20%
- Vitamina C
- 0%
- 0%
- Calcio
- 30%
- 30%
- Ferro
- 8%
- 8%
Scambi:
1 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 2 Carne ad alto contenuto di grassi; 2 1/2 grasso;
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.