Bocconcini Di Guacamole Piccanti Fritti

Le migliori ricette

Un antipasto deliziosamente semplice, speziato, croccante e di formaggio!ALTRO +DI MENO-

1/2

cucchiaino di lievito in polvere

cucchiaino di paprika affumicata

1/4

cucchiaino di sale e pepe

avocado sodo (ma maturo), snocciolato, sbucciato e tagliato a dadini

1/3

tazza di coriandolo fresco, tritato

4-6 once di formaggio cotija, sbriciolato

jalapeño, seminato e tritato

cipolle verdi, tritate finemente

1/2

tazza sriracha mayo, per immersione

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1
Aggiungere in una ciotola la farina, il lievito, il peperoncino in polvere, la paprika affumicata, il sale, il pepe, la sriracha e il latte. Mescolare fino a quando combinato. Incorporare il mais, l'avocado, il coriandolo, la cotija, il jalapeno e le cipolle. Dovrebbe avere la consistenza di una pastella per pancake molto densa. Se necessario, aggiungi un altro cucchiaio di latte per diluirlo.
2
Aggiungere l'olio in una grande casseruola e scaldare a fuoco medio-alto. Quando l'olio è caldo (325-375 ° F), aggiungi circa 1-2 cucchiaini di pastella nella padella. Friggere per 1-2 minuti o fino a doratura. Rimuovere con una schiumarola e scolare su carta assorbente, quindi ripetere con la pastella rimasta.
3
Servire caldo con un lato di sriracha mayo per immersione.

Suggerimenti degli esperti

Per preparare la tua sriracha mayo, unisci 1/2 tazza di maionese di buona qualità con 1-2 cucchiai di sriracha. Mescolare fino a quando combinato.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie: 100
Calorie dal grasso: 70

% Valore giornaliero

Totalmente grasso: 8g; 13%
Grassi saturi 2g 9% Trans Fat 0g
Colesterolo: 5mg; 2%
Sodio: 140mg; 6%
Potassio: 65mg; 2%
Carboidrati totali: 5g; 2%
Fibra alimentare 0g 0% Zuccheri 0g
Proteina: 2g

Vitamina A: 4%; 4%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 4%; 4%
Ferro: 0%; 0%

Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

Questi bocconcini di guac fritti piccanti? Sono praticamente le cose migliori di sempre. No davvero, voglio dire, il nome dice tutto. L'unica cosa che potrebbe essere migliore del guacamole è il guacamole fritto, ed è fondamentalmente quello che sono queste piccole frittelle: sono una sorta di mix tra frittelle di mais, mais grigliato messicano e guacamole, che è chiaramente una combinazione vincente. questi morsi sono tutto ciò che potresti desiderare che fossero. Speziato, croccante, formaggio e solo un po 'cremoso dai pezzetti di avocado. Prometto, questo sarà il tuo nuovo antipasto estivo preferito. Punti bonus importanti: sono anche facili e veloci da preparare. Devi semplicemente mescolare tutto insieme in una ciotola, scaldare un po 'd'olio, friggere e mangiare! Mi piace servire il mio con sriracha mayo piccante per immergerlo, ma onestamente, questi sono deliziosi al 100% da soli.