Cotija Guacamole

3

avocado, snocciolati, pelati e schiacciati

1/2

tazza di pomodoro prugna (Roma) tritato (1 piccolo)

1/4

tazza di cipolla rossa tritata finemente

2

cucchiai di coriandolo fresco tritato finemente

1/2

tazza di formaggio Cotija sbriciolato

3

cucchiai di succo di lime fresco

1/4

cucchiaino di pepe appena macinato, se lo si desidera

1

peperoncino serrano, senza semi, tritato finemente, se lo si desidera

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• 1

  In una ciotola media, mescola tutti gli ingredienti.

• 2

  Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire.

• 3

  Servire con verdure fresche e tortilla chips, a piacere.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie

90

Calorie dal grasso

60

% Valore giornaliero

Totalmente grasso

7g

11%

Grassi saturi

2g

9%

Trans Fat

0g

Colesterolo

5mg

2%

Sodio

190mg

8%

Potassio

200mg

6%

Carboidrati totali

4g

1%

Fibra alimentare

2g

10%

Zuccheri

0g

Proteina

2g

Vitamina A

4%

4%

Vitamina C

8%

8%

Calcio

4%

4%

Ferro

0%

0%

Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

• Goditi questa semplice salsa di avocado che viene servita con verdure fresche e tortilla chips: antipasto pronto in 15 minuti.