Cotija Guacamole

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avocado, snocciolati, pelati e schiacciati

1/2

tazza di pomodoro prugna (Roma) tritato (1 piccolo)

1/4

tazza di cipolla rossa tritata finemente

cucchiai di coriandolo fresco tritato finemente

1/2

tazza di formaggio Cotija sbriciolato

cucchiai di succo di lime fresco

1/4

cucchiaino di pepe appena macinato, se lo si desidera

peperoncino serrano, senza semi, tritato finemente, se lo si desidera

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1
In una ciotola media, mescola tutti gli ingredienti.
2
Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire.
3
Servire con verdure fresche e tortilla chips, a piacere.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie: 90
Calorie dal grasso: 60

% Valore giornaliero

Totalmente grasso: 7g; 11%
Grassi saturi 2g 9% Trans Fat 0g
Colesterolo: 5mg; 2%
Sodio: 190mg; 8%
Potassio: 200mg; 6%
Carboidrati totali: 4g; 1%
Fibra alimentare 2g 10% Zuccheri 0g
Proteina: 2g

Vitamina A: 4%; 4%
Vitamina C: 8%; 8%
Calcio: 4%; 4%
Ferro: 0%; 0%

Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.