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Torta di colazione Hashbrown con pancetta e formaggio

Torta di colazione Hashbrown con pancetta e formaggio

Tutto ciò che ami mangiare a colazione - uova, formaggio, bacon e hashbrown - tutto servito in una torta salata caricata.ALTRO +DI MENO-

1/2

tazza più 3 cucchiai di olio d'oliva, diviso

1/2

peperone verde, tagliato a dadini

1/2

peperone rosso, tagliato a dadini

1

cucchiaino condimento italiano

Sale e pepe a piacere

4

uova sbattute con 1 cucchiaio di acqua

12

tazze di hash Brown sminuzzate congelate (circa 2 1/4 libbre)

1/4

tazza di pancetta cotta e sbriciolata (circa 4 fette)

1/2

tazza di formaggio Colby Jack grattugiato

Scalogno tritato, panna acida e salsa per guarnire a piacere

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  • 1

    Inizia raccogliendo gli ingredienti.

  • 2

    In una grande padella di ghisa a fuoco medio-alto, scalda 2 cucchiai di olio. Aggiungere i peperoni a dadini e la cipolla. Cuocere 5 minuti, mescolando spesso, finché le verdure non si saranno ammorbidite. Aggiungere il condimento italiano, i fiocchi di peperoncino e sale e pepe a piacere. Cuocere 1 minuto. Trasferisci il composto in una ciotola.

  • 3

    In una padella grande separata a fuoco medio, scalda 1 cucchiaio di olio. Aggiungi le uova e cuoci fino a ottenere un composto morbido. Trasferisci le uova in un piatto.

  • 4

    Rimetti entrambe le padelle sul fornello a fuoco medio-alto. Dividere il restante 1/2 tazza di olio tra le padelle, quindi dividere gli hash Brown congelati tra le padelle, distribuendoli ai bordi in uno strato sottile. Cuocere gli hash Brown per circa 10 minuti, fino a quando non diventano dorati e croccanti sul fondo.

  • 5

    Top hash browns in padella di ghisa con miscela di pepe e cipolla, poi uova strapazzate, pancetta sbriciolata e formaggio grattugiato.

  • 6

    Completare con cura gli hash Browns di un'altra padella, con il lato croccante rivolto verso l'alto. Piega i lati per formare un disco uniforme.

  • 7

    Metti la torta in una padella sotto la griglia da 5 a 7 minuti fino a quando la parte superiore è un marrone scuro uniforme, se necessario. Lasciate riposare la torta 5 minuti prima di affettarla.

  • 8

    Completare con scalogno tritato, panna acida, salsa, ecc. Se lo si desidera.

Suggerimenti degli esperti

  • Puoi usare patate fresche sminuzzate al posto degli hash Browns congelati; assicurati solo di spremere quanta più umidità possibile prima di cuocerli.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
350
Calorie dal grasso
290
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
32g
50%
Grassi saturi
7g
34%
Trans Fat
0g
Colesterolo
135mg
45%
Sodio
630mg
26%
Potassio
120mg
3%
Carboidrati totali
3g
1%
Fibra alimentare
8g
34%
Zuccheri
1g
Proteina
12g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
10%
10%
Ferro
15%
15%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 0 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Tutto ciò che è delizioso in una padella. Vieni a tavola ... la colazione è servita! Mescola e cuoci tutto in una padella di ghisa Non so voi, ma per me quando si tratta di colazione sono sempre diviso tra dolce e salato. Vado per i pancake cosparsi di sciroppo, con gocce di cioccolato extra? O divoro gli hash Brown con le uova e un lato di un milione di pezzi di pancetta? È sempre una scelta difficile, e spesso mi alterno tra i due quando vado alla grande con la colazione. Quando è il momento per le cose salate, questa torta di hashbrown è la perfezione. È tutto ciò che amo della colazione salata in un morso: due strati di patate grattugiate croccanti con uova strapazzate, pancetta sbriciolata, formaggio fuso e peperoni saltati e cipolle ripiene al centro. Questi sono i tipi di colazioni per cui mi emoziono la sera prima (#foodnerdalert, lo so).

Guarda il video: Torta Salata alla Zucca con Formaggio e Pancetta. Ricetta Facile e Veloce. 55Winston55 (Ottobre 2020).