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Stelle di pasta con polpettine di pesto di tacchino

Stelle di pasta con polpettine di pesto di tacchino

Piccole stelle della pasta e polpette di tacchino stravaganti che vivono felici e contenti in una salsa di pomodoro fatta in casa.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Pangrattato Progresso

2 1/2

cucchiai di pesto di basilico

2

cucchiai Progresso ™ pangrattato all'italiana

1

piccola cipolla gialla, tritata finemente

1

carota media, sbucciata e tritata finemente

1

gambo di sedano, tritato finemente

3

cucchiaini di aglio tritato

1

(28 oz) lattina di pomodori a cubetti Muir Glen ™

1 1/2

tazze di brodo vegetale

2

coppe pasta cruda a forma di stella

Parmigiano grattugiato, per guarnire

Basilico fresco tritato, per guarnire

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  • 1

    In una piccola ciotola unire la carne di tacchino, il pesto, il pangrattato e un pizzico di sale e pepe. Arrotolare il composto in circa 28-30 polpette e trasferirle su un piatto. Coprite e lasciate raffreddare mentre preparate la salsa di pomodoro.

  • 2

    Scalda un cucchiaino o giù di lì di olio d'oliva in una grande casseruola a fuoco medio. Aggiungere cipolla, carota e sedano; cuocere fino a quando la cipolla è traslucida e ammorbidita, circa 5 minuti. Mescolare l'aglio; cuocere 1 minuto.

  • 3

    Aggiungere i pomodori (non scolare) e il brodo; mescolare per unire. Coprire e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché la carota non è tenera, circa 15 minuti.

  • 4

    Frullare la zuppa (con un frullatore a immersione o in un normale frullatore, in lotti) fino a che liscio. Coprite e tornate a cuocere a fuoco lento. Mescolare la pasta e le polpette. Cuocere a fuoco lento fino a quando la pasta e le polpette sono cotte, circa 12 minuti. Condire la pasta con sale e pepe a piacere.

  • 5

    Servire la pasta con parmigiano grattugiato e basilico a pezzetti sopra.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Se odi qualcosa di carino e delizioso, ti suggerisco di proteggerti gli occhi ora.

    Per il resto di voi, GUARDA! Sono le stelle della pasta con polpette di pesto di tacchino, alias, piccolissima pasta a forma di stella con le sue polpette piccolissime che vivono felicemente insieme in una salsa di pomodoro fatta in casa. Non è solo la cosa più carina e deliziosa che tu abbia mai visto?

    Comunque, questo piatto è sicuramente un piacere per tutti. I bambini lo adorano perché la pasta è così piccola e una forma divertente e, beh, adatta ai bambini, e gli adulti la adorano perché è sana ma comunque saporita (OK, anche a loro piace la pasta a forma di divertimento). Quando in estate avete voglia di un buon pasto di consolazione, signore e signori, questa pasta è per voi.

    Raccogli gli ingredienti. Adoro usare i prodotti a base di pomodoro di Muir Glen perché i risultati sono così freschi e saporiti, non ha il sapore di quelli che provengono da una lattina. Schwing!

    Unisci il tacchino macinato, il pesto, il pangrattato e un po 'di sale e pepe in una grande ciotola. Uso il tacchino macinato perché ha un sapore leggero e più sano, ma sentiti libero di usare anche pollo o manzo. Avranno tutti un sapore magico.

    Arrotolare il composto di carne in mini polpette, quindi lasciarle raffreddare in frigorifero mentre si sposta.

    In una grande casseruola, mescolate insieme un po 'di olio, cipolla tritata, carota e sedano fino a quando la cipolla non sarà morbida.

    Aggiungere i pomodori e il loro succo e un po 'di brodo vegetale, quindi lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando la carota non sarà morbida.

    Quindi, usa un frullatore ad immersione (o un frullatore normale, in lotti) per frullare la zuppa fino a renderla il più liscia possibile.

    Infine, riportare il composto a ebollizione, incorporare le stelle di pasta e le polpette e lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando la pasta è tenera e la carne è cotta. Cerca di trattenerti dal piantare di faccia nel cibo in questo frangente.

    Infine condite la pasta con altro sale e pepe quanto basta, poi servite con parmigiano grattugiato e basilico fresco a pezzetti.

    Ora puoi iniziare la piantagione di faccia.

    Oh LA CUTE E LA DELIZIA.

    Stephanie (aka Girl Versus Dough) sta tornando indietro per pochi secondi. OK, OK ... terzi. Dai un'occhiata al profilo del membro del cucchiaio da tavola di Stephanie e continua a controllare le sue ricette personali su Cucchiaio da tavola!

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