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Ricette tradizionali

Ciambellone al cioccolato ripieno di crema di zucchero filato

Ciambellone al cioccolato ripieno di crema di zucchero filato



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Salve, ricco ciambellone al cioccolato con un delizioso filo di glassa e caramelle schiacciate in cima. Cos'è quello? Hai anche un cuore alla menta e marshmallow? Che tipo di magia è questa? Non è magia: il trucco per una torta farcita di nascosto è più facile di quanto tu possa pensare.ALTRO +DI MENO-

Torta

1

scatola Betty Crocker ™ Preparato per torta al cioccolato Super Moist ™

1

scatola (3,9 once) preparato per budino istantaneo al cioccolato e ripieno per torta Jell-O®

Riempimento

2/3

tazza di crema marshmallow Kraft Jet-Puffed (da un barattolo da 7 once)

1 1/4

tazze di zucchero a velo

6

bastoncini di zucchero di menta piperita (6 pollici ciascuno), non avvolti, schiacciati (circa 1/2 tazza)

Condimenti

2

cucchiai di burro, ammorbidito

3

bastoncini di zucchero di menta piperita (6 pollici ciascuno), non avvolti, schiacciati grossolanamente (circa 1/4 di tazza)

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  • 1

    Riscalda il forno a 350 ° F. Spruzzare generosamente una tortiera a tubo scanalato da 12 tazze con spray da forno con farina.

  • 2

    In una ciotola grande, sbattere gli ingredienti della torta con lo sbattitore elettrico a velocità media per 2 minuti, raschiando la ciotola di tanto in tanto. Versare in padella.

  • 3

    Cuocere da 38 a 40 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. Sfornare. Lasciate riposare 20 minuti; rimuovere dalla padella alla griglia di raffreddamento. Raffreddare completamente, circa 1 ora e 30 minuti.

  • 4

    In una ciotola media, sbatti la crema di marshmallow, 1/3 di tazza di burro ammorbidito, 2 cucchiaini di latte e 1/2 cucchiaino di vaniglia con lo sbattitore elettrico a bassa velocità fino a quando non si è amalgamato. Sbattere in 1 1/4 tazze di zucchero a velo fino a quando non diventa soffice. Piega in 6 bastoncini di zucchero di menta piperita schiacciati (circa 1/2 tazza). Posizionare il ripieno in un sacchetto di decorazione dotato di punta tonda da 1/2 pollice. Accantonare.

  • 5

    Posizionare con cura la torta con la parte superiore rivolta verso il basso sulla griglia di raffreddamento. Usando il melone baller, raccogli 10 fori (1 pollice) di circa 2 pollici di profondità, equidistanti in cerchio attorno al fondo della torta, riservando i pezzi tagliati.

  • 6

    Versare 2 cucchiai generosi di ripieno per riempire ogni buco, o convogliare fino a quando il ripieno diventa a livello del fondo della torta. Metti i pezzi di torta riservati sul ripieno per coprire. Posizionare il piatto da portata sul fondo della torta e capovolgere in modo che la torta sia rivolta verso l'alto.

  • 7

    In una piccola ciotola, sbatti 1 tazza di zucchero a velo, 2 cucchiai di burro ammorbidito, 2 cucchiai di latte e 1/4 di cucchiaino di vaniglia insieme fino a che liscio. Aggiungere altro latte 1/2 cucchiaino alla volta, fino a ottenere la consistenza desiderata. Cucchiaio di glassa sulla torta. Cospargere 3 bastoncini di zucchero grossolanamente schiacciati (circa 1/4 di tazza) sopra.

Suggerimenti degli esperti

  • Quando raccogli la torta con una spatola per meloni, sii gentile! La torta è fragile e non vuoi rompere le pareti esterne della torta scavando troppo aggressivamente.
  • Quando schiacci i bastoncini di zucchero per il ripieno, assicurati di non lasciare pezzi grandi, poiché potrebbero rimanere incastrati nella punta della sac à poche.
  • Capovolgere la torta su un piatto da portata dopo che è stato riempito può essere complicato. Il compito è reso più difficile (e scomodo) se la tua griglia di raffreddamento è molto più grande della tua torta. Cerca di utilizzare un rack il più piccolo possibile per un salto indolore.
  • Copri e metti in frigorifero la torta rimanente.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 fetta
Calorie
410
Calorie dal grasso
130
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
15g
22%
Grassi saturi
6g
28%
Trans Fat
0g
Colesterolo
60mg
20%
Sodio
400mg
16%
Potassio
90mg
3%
Carboidrati totali
66g
22%
Fibra alimentare
1g
3%
Zuccheri
46g
Proteina
3g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
6%
6%
Ferro
6%
6%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 3 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 grasso;

Scelta di carboidrati

4 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.


Guarda il video: Ciambella al cacao con cuore goloso al mascarpone