Ricette tradizionali

Ciambellone al cioccolato ripieno di crema di zucchero filato

Ciambellone al cioccolato ripieno di crema di zucchero filato

Salve, ricco ciambellone al cioccolato con un delizioso filo di glassa e caramelle schiacciate in cima. Cos'è quello? Hai anche un cuore alla menta e marshmallow? Che tipo di magia è questa? Non è magia: il trucco per una torta farcita di nascosto è più facile di quanto tu possa pensare.ALTRO +DI MENO-

Torta

1

scatola Betty Crocker ™ Preparato per torta al cioccolato Super Moist ™

1

scatola (3,9 once) preparato per budino istantaneo al cioccolato e ripieno per torta Jell-O®

Riempimento

2/3

tazza di crema marshmallow Kraft Jet-Puffed (da un barattolo da 7 once)

1 1/4

tazze di zucchero a velo

6

bastoncini di zucchero di menta piperita (6 pollici ciascuno), non avvolti, schiacciati (circa 1/2 tazza)

Condimenti

2

cucchiai di burro, ammorbidito

3

bastoncini di zucchero di menta piperita (6 pollici ciascuno), non avvolti, schiacciati grossolanamente (circa 1/4 di tazza)

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  • 1

    Riscalda il forno a 350 ° F. Spruzzare generosamente una tortiera a tubo scanalato da 12 tazze con spray da forno con farina.

  • 2

    In una ciotola grande, sbattere gli ingredienti della torta con lo sbattitore elettrico a velocità media per 2 minuti, raschiando la ciotola di tanto in tanto. Versare in padella.

  • 3

    Cuocere da 38 a 40 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. Sfornare. Lasciate riposare 20 minuti; rimuovere dalla padella alla griglia di raffreddamento. Raffreddare completamente, circa 1 ora e 30 minuti.

  • 4

    In una ciotola media, sbatti la crema di marshmallow, 1/3 di tazza di burro ammorbidito, 2 cucchiaini di latte e 1/2 cucchiaino di vaniglia con lo sbattitore elettrico a bassa velocità fino a quando non si è amalgamato. Sbattere in 1 1/4 tazze di zucchero a velo fino a quando non diventa soffice. Piega in 6 bastoncini di zucchero di menta piperita schiacciati (circa 1/2 tazza). Posizionare il ripieno in un sacchetto di decorazione dotato di punta tonda da 1/2 pollice. Accantonare.

  • 5

    Posizionare con cura la torta con la parte superiore rivolta verso il basso sulla griglia di raffreddamento. Usando il melone baller, raccogli 10 fori (1 pollice) di circa 2 pollici di profondità, equidistanti in cerchio attorno al fondo della torta, riservando i pezzi tagliati.

  • 6

    Versare 2 cucchiai generosi di ripieno per riempire ogni buco, o convogliare fino a quando il ripieno diventa a livello del fondo della torta. Metti i pezzi di torta riservati sul ripieno per coprire. Posizionare il piatto da portata sul fondo della torta e capovolgere in modo che la torta sia rivolta verso l'alto.

  • 7

    In una piccola ciotola, sbatti 1 tazza di zucchero a velo, 2 cucchiai di burro ammorbidito, 2 cucchiai di latte e 1/4 di cucchiaino di vaniglia insieme fino a che liscio. Aggiungere altro latte 1/2 cucchiaino alla volta, fino a ottenere la consistenza desiderata. Cucchiaio di glassa sulla torta. Cospargere 3 bastoncini di zucchero grossolanamente schiacciati (circa 1/4 di tazza) sopra.

Suggerimenti degli esperti

  • Quando raccogli la torta con una spatola per meloni, sii gentile! La torta è fragile e non vuoi rompere le pareti esterne della torta scavando troppo aggressivamente.
  • Quando schiacci i bastoncini di zucchero per il ripieno, assicurati di non lasciare pezzi grandi, poiché potrebbero rimanere incastrati nella punta della sac à poche.
  • Capovolgere la torta su un piatto da portata dopo che è stato riempito può essere complicato. Il compito è reso più difficile (e scomodo) se la tua griglia di raffreddamento è molto più grande della tua torta. Cerca di utilizzare un rack il più piccolo possibile per un salto indolore.
  • Copri e metti in frigorifero la torta rimanente.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 fetta
Calorie
410
Calorie dal grasso
130
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
15g
22%
Grassi saturi
6g
28%
Trans Fat
0g
Colesterolo
60mg
20%
Sodio
400mg
16%
Potassio
90mg
3%
Carboidrati totali
66g
22%
Fibra alimentare
1g
3%
Zuccheri
46g
Proteina
3g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
6%
6%
Ferro
6%
6%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 3 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 grasso;

Scelta di carboidrati

4 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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