Ricette tradizionali

Come fare il flan

Come fare il flan

  • Prep 20min
  • Total1hr5min
  • Porzioni 10

Ingredienti

Per il flan:

1

lattina (12 once) di latte evaporato

1

lattina (14 once) di latte condensato

Passi

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  • 1

    Preriscalda il forno a 350 ° F e tieni a portata di mano la teglia che utilizzerai per la doppia caldaia.

  • 2

    Mettere lo zucchero per il caramello in una casseruola a fuoco medio con i 2 cucchiai di acqua finché non si scioglie in modo uniforme.

  • 3

    Cuocere fino a quando il caramello diventa di colore marrone dorato.

  • 4

    Versa il caramello nella teglia che stai usando. Stendere con cura il caramello all'interno della teglia fino a coprirne i lati. Lasciate raffreddare.

  • 5

    Aggiungere le uova e frullare per qualche secondo. Quindi aggiungere il latte evaporato e mescolare. Incorporare il latte condensato e mescolare. Aggiungete la vaniglia e lo zucchero e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

  • 6

    Filtrate e versate il composto nella teglia a cui avete precedentemente aggiunto il caramello.

  • 7

    Mettetela in forno a bagnomaria per 45 minuti.

  • 8

    Verifica che sia pronto utilizzando uno spiedino o un coltello sottile. Se il coltello esce pulito significa che lo sformato è pronto.

  • 9

    Rimuovilo con cura dal forno per evitare di scottarti e posizionalo su una griglia. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente finché non si sarà completamente raffreddato.

  • 10

    Togliete dalla padella e mettete lo sformato in frigo fino al momento di servire.

Suggerimenti degli esperti

  • Rompere le uova in un contenitore separato per evitare di rovinare il composto nel caso in cui una di esse non sia buona.

Informazioni nutrizionali

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Sono sicuro che se ti spiego passo dopo passo come fare il flan, ti convincerai che è una cosa molto facile da fare. Ecco perché lo spiegherò in modo semplice e il più pratico possibile, in modo che tu ti senta sicuro di ciò che stai facendo e non perdi un solo passaggio. Abbi il coraggio di farlo e sorprendi tutta la famiglia! Questo è un dolce molto versatile. Una volta che conosci le basi, puoi dare libero sfogo alla tua immaginazione e prepararlo in molti gusti diversi. Qui a Qué Rica Vida troverai tante ricette di flan, tutte deliziose.

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