Ricette insolite

Guacamole al pepe rosso arrosto

Guacamole al pepe rosso arrosto

Brillante, audace e irresistibile, questo guacamole can't-stop-non-stop inizia con peperoni rossi arrostiti al forno e finisce in bocca, proprio dove dovrebbe.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 9 aprile 2020

1

peperone rosso grande, arrostito

1/2

tazza di cipolla rossa, tritata

Nascondi immagini

  • 1

    Preriscalda il forno a 450 ° F. Arrostire il peperone rosso su una teglia per 15-20 minuti, girando una volta fino a quando la pelle è molto vescica e annerita. Togli il pepe dal forno e mettilo in una ciotola. Coprite con pellicola e lasciate cuocere a vapore per 5 minuti.

  • 2

    Nel frattempo, aggiungi la cipolla tritata, l'aglio, il peperoncino serrano, il coriandolo e il succo di lime in una ciotola media. Condite con un pizzico di sale.

  • 3

    Taglia a metà gli avocado e rimuovi i semi. Versare la polpa morbida nella ciotola e schiacciarla insieme agli altri ingredienti usando uno schiacciapatate o una forchetta grande.

  • 4

    Dopo che il pepe è cotto a vapore, togliere la buccia e i semi e tagliare a dadini il peperone arrostito. Mescolare il pepe nel guacamole.

  • 5

    Condisci il guacamole a tuo piacimento, aggiungendo sale o altro succo di lime se necessario. Servire con tortilla chips.

Suggerimenti degli esperti

  • Tieni intatte le dita con la nostra pratica guida su come tagliare gli avocado come un professionista.
  • Come fai a sapere se un avocado è maturo? Se premi il dito nell'avocado, dovrebbe dare una leggera flessione. Inoltre, se il gambo dell'avocado può essere rimosso facilmente, significa che il tuo avocado è pronto!
  • Puoi acquistare peperoni arrostiti acquistati in negozio che sono decenti, ma sono anche costosi, soprattutto considerando quanto sia facile arrostire un peperone. Ti consigliamo di farlo da solo nel forno: ne varrà la pena.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Questo guacamole inizia la vita in modo normale, ma l'aggiunta di peperoni rossi arrostiti lo porta a un nuovo livello. È un giorno raro che sosteniamo di andare oltre la tua ricetta base di guacamole. Alla fine della giornata, un buon guacamole è facile come avocado maturo, sale, lime e forse un po 'di coriandolo e peperoni. Tutto il resto e rischi di sconvolgere quel perfetto equilibrio di sapori. Detto questo, questo guacamole al peperoncino arrosto vale gli ingredienti extra. Il peperone arrostito aggiunge una sottile dimensione extra saporita al guacamole, ma non intralcia i buoni sapori che la gente ama.

Guarda il video: la ricetta del cinghiale fritto by Giorgione (Ottobre 2020).