Nuove ricette

Insalata di arance e jicama con avocado

Insalata di arance e jicama con avocado


Il jicama croccante, le arance dolci e le fette di avocado cremose rendono questa insalata facile e colorata perfetta per l'intrattenimento estivo.ALTRO+MENO-

1 1/2

cucchiai di aceto di mele

Sale e pepe nero appena macinato

1

piccolo jicama, sbucciato e tagliato a fiammiferi

1

avocado di media maturazione, affettato sottilmente

Nascondi immagini

  • 1

    Usando un coltello affilato, sbucciate delicatamente la scorza di ogni arancia. Cerca di rimuovere il più possibile la parte bianca e la scorza d'arancia, lasciando la polpa arancione. Quindi, usa il coltello per tagliare tra le membrane arancioni per rilasciare i segmenti arancioni. Aggiungere gli spicchi d'arancia in una ciotola grande e spremere le membrane rimanenti su una piccola ciotola per rilasciare il succo.

  • 2

    Al succo d'arancia appena spremuto aggiungere l'aceto di mele, l'olio d'oliva, un pizzico di sale e una macinata di pepe nero. Sbattete bene poi assaggiate per il condimento e aggiustate a vostro piacimento.

  • 3

    Aggiungi jicama e fette di avocado nella ciotola grande con gli spicchi d'arancia. Versare sul condimento e mescolare delicatamente per ricoprire.

  • 4

    Lasciare riposare l'insalata a temperatura ambiente per 10 minuti, quindi servire.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Prova qualcosa di nuovo: rendi croccanti le tue insalate estive con jicama! Hai presente quella brutta cosa rotonda nella sezione delle verdure che sembra una grossa patata? Questo è jicama, ma non lasciarti influenzare da quegli sguardi. È quello che c'è dentro che conta! Pensa che la mela verde incontra la castagna d'acqua: è deliziosa, così fresca e perfetta servita cruda, soprattutto in insalata o anche nell'insalata di cavolo! Puoi anche cucinarlo, ma adoriamo davvero la consistenza croccante quando viene consumato crudo, come nella nostra insalata di arance e jicama. Così facile e così pazzamente fresco! Prova a servire come antipasto o anche come contorno ad alcuni gamberi alla griglia, pollo o una bella bistecca grande!Altro JicamaDai un'occhiata a queste idee estive per altre prelibatezze jicama.

Jicama, avocado e insalata di arance

Credito fotografico: Kalisa Marie Martin

Questa insalata è ispirata a un piatto che ho mangiato diversi anni fa in un ristorante pan-latino a New York. Da allora il ristorante ha chiuso, ma questa insalata continua ad essere un alimento base per la bella stagione.

I sogni sono fatti di questa combinazione: croccantezza del jicama, cremosità dell'avocado, dolcezza dell'arancia e succosità del pomodoro. Inoltre, la vinaigrette agli agrumi con menta aggiunge una luminosità che unisce tutti i sapori.

Sto usando la lattuga a foglia verde come letto per questa insalata, ma sentiti libero di usare una lattuga diversa a tua scelta o nessuna.


Ricetta: insalata di avocado, mandarino e jicama con condimento al lime

Ingredienti

  • 2 tazze di spicchi di mandarino
  • 2 avocado grandi
  • 1/2 cipolla rossa piccola, affettata sottilmente
  • 1/2 jicama grande, pelata, dadi medi, circa 3 tazze
  • 1/4 tazza di succo di lime chiave
  • 2 cucchiai di succo di mandarino
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaio di coriandolo tritato
  • 1/4 di cucchiaino di sale marino
  • 1/4 di cucchiaino di polvere di peperoncino ancho o pasilla

Istruzioni

  1. Mettere i mandarini, gli avocado, la cipolla rossa e il jicama in una ciotola capiente.
  2. In una piccola ciotola, sbatti insieme il succo di lime, il succo di mandarino, l'olio d'oliva, il coriandolo, il sale e il peperoncino in polvere.
  3. Versare il condimento sull'insalata, mescolando molto delicatamente per distribuirlo.
  4. Servire subito.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Resta sintonizzato per altre ricette con avocado. Ho appena ricevuto una cassa di avocado della California, che sono di stagione adesso. E sono assolutamente i migliori avocado che puoi comprare. Sul serio.


SOSTITUZIONI E SOSTITUZIONI INSALATA

Gli ingredienti di questa ricetta sono personalizzabili, ma assicurati di mantenere la deliziosa combinazione di consistenze.

Per gli avocado, la mia preferenza è Hass, una varietà di avocado di piccole e medie dimensioni che si trova comunemente nella maggior parte dei negozi di alimentari, ma qualunque cosa tu abbia a portata di mano che sia matura e pronta per l'uso funzionerà.

Ho scelto i pomodori Campari per la loro dimensione e dolcezza, ma se non riesci a trovarli, qualsiasi pomodoro andrà bene. Prova i pomodorini o una varietà antica e tagliali a bocconcini. Andrebbe bene anche il mango al posto dell'arancia. E se vuoi un po' di calore, aggiungi un po' di jalapeño! Hai l'idea.


Insalata Jicama Arancia e Avocado

La vitamina C che si trova negli agrumi sta guarendo il corpo dentro e fuori. Sebbene molti credano nel potere degli integratori, le proprietà antiossidanti e curative saranno più praticabili negli alimenti freschi. La guarigione interna dalla vitamina C inizia con la sua capacità di aiutare l'assorbimento del ferro e svolge un ruolo chiave nell'invertire l'anemia. È stato dimostrato che la vitamina C allevia i sintomi del comune raffreddore e cura i problemi respiratori e le allergie.

Quando si tratta di consumare agrumi, provare a lasciare un po' della parte bianca sul frutto, oppure suggerisco di tagliare via la buccia o la buccia esterna del frutto per tagliare il frutto in sezioni diagonali per trattenere la membrana concisa all'interno , la membrana che tiene insieme il frutto. Questo midollo bianco contiene una molecola chiamata tangeritina che si è dimostrata efficace nel promuovere la salute del cervello. All'esterno, cerca la vitamina C nei prodotti per la cura della pelle completamente naturali poiché promuove la pelle luminosa e la rigenerazione cellulare.

Il grasso vivo nell'avocado aiuta effettivamente a bruciare i grassi, agisce come disintossicante e aiuta a ridurre i livelli di colesterolo “cattivo”. Ami l'avocado? Non buttare via il seme che contiene oltre 100 tipi di sostanze fitochimiche curative. Il seme è anche ricco di fibre ed è efficace nell'invertire le malattie cardiache e ridurre l'istanza di ictus.

Jicama è uno dei buoni carboidrati amidacei “white”. Prendendo più tempo per digerire rispetto ad altri amidi bianchi, come le patate al forno, il jicama aiuta a bilanciare lo zucchero nel sangue ed è anche ricco di fibre che ti fanno sentire più pieno per un periodo di tempo più lungo. Una dieta ricca di fibre rende anche le feci sane una parte essenziale della salute.

Questa ricetta è piena di nutrienti curativi come quelli sopra elencati e di coriandolo chelante del mercurio. Una “vinaigrette” naturale è composta da succhi di agrumi e un pizzico di sale marino grigio celtico in cui vengono mescolati delicatamente il jicama, l'arancia e l'avocado. Ti va un po' di verdura? Mescolare e servire su foglie di spinaci appena lavati, rucola o verdure miste.

Serve 6
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti

Nutrizione:
Porzione: circa 1 1/2 tazze
Calorie: 134
Grasso: 6,7 g
Grassi saturi: 1,4 g
Colesterolo: 0mg
Sodio: 44mg
Potassio: 427 mg
Carboidrati: 18,3 g
Fibra: 8,5 g
Zuccheri: 6.8g
Proteine: 1,9 g

Questa ricetta rappresenta circa il 95% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C.

Le variazioni della ricetta possono includere: mango, fragole, lamponi, more, mele e menta fresca. Aggiungere anacardi tritati o noci, se lo si desidera. In questa raccolta per ridurre le calorie, The Bikini Chef ® Susan Irby offre ricette per cambiare gli ingredienti che riducono al minimo le calorie. Completo di suggerimenti sulle porzioni e scorciatoie per ridurre le calorie in piccoli modi, qui troverai ricette sapientemente realizzate che includono offerte per ogni pasto della giornata!


Guarda il video: How to Make Fresh Homemade Guacamole - Easy Guacamole Recipe