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Croissant alla marmellata

Croissant alla marmellata



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  • 1oua
  • 200 gr di latte
  • 200 gr di burro
  • 50 gr di lievito
  • estratto di mandorla
  • 100 gr di olio
  • Farina
  • marmellata di albicocche

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 120 minuti

COME PREPARARE RICETTA Marmellate Marmellate:

Mescolare le uova con il latte, il burro fuso e l'essenza di mandorle poi scaldare sul fuoco, mescolando per non far attaccare, sciogliere il lievito con lo zucchero. Mescolare la farina con la composizione calda e il lievito. Impastare aggiungendo olio durante l'impasto. Lasciar lievitare per 2 ore. Dopo che sarà lievitato, dividere in due l'impasto, stenderlo sul tavolo e tagliarlo in 8 parti. Mettere un cucchiaino di marmellata su ogni lato e arrotolare dal lato grande verso l'interno, cioè verso l'alto. Metterli in padella e lasciarli lievitare per 30 minuti. Quindi infornare per 20-30 minuti.