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Prova del gusto: McDonald's Mighty Wings

Prova del gusto: McDonald's Mighty Wings


McDonald's ha presentato ufficialmente la sua nuova creazione, Mighty Wings, a media selezionati martedì pomeriggio presso l'ammiraglia di New York City a Times Square. Le ali, che sono ricoperte da una crosta croccante e fritte, sono in fase di sviluppo e sperimentazione da anni e ora sono disponibili a livello nazionale in un'offerta a tempo limitato, che durerà da ora fino a ottobre o fino a esaurimento scorte , secondo un portavoce.

Il wide receiver dei New York Giants Victor Cruz, che apparirà in uno spot pubblicitario per le ali, era presente per l'evento. "Sono cresciuto come un fan di McDonald's e ci vado da tutta la vita", ha detto alla cotta dei giornalisti. "McDonald's è caro al mio cuore, e quando mi hanno chiesto di farlo è stato un gioco da ragazzi. Ero entusiasta di fare lo spot ed è venuto fuori alla grande".

Le ali stesse sono di buone dimensioni ed estremamente croccanti e non si inzuppano nemmeno dopo aver viaggiato all'interno della scatola a conchiglia appositamente progettata, che ha una ventilazione extra integrata. Il rivestimento è probabilmente troppo spesso per il pollo fritto convenzionale, ma funziona in questo formato più piccolo. Poiché le ali sono impanate, il pollo all'interno non ha l'opportunità di diventare croccante, quindi preparati a mangiare molta pelle grassa e flaccida, ma il pollo stesso è rimasto succoso. Sono anche piuttosto grassi, quindi assicurati di avere un sacco di tovaglioli a portata di mano.

Per quanto riguarda il sapore, le ali ne stanno scoppiando. Il rivestimento è salato e piccante, con un bel tocco di pepe di Caienna. Avrebbero potuto prendere una strada più mite, ma queste ali sono piccanti in faccia, anche se non così struggenti. La salsa in stile bufalo con cui vengono serviti è un'approssimazione molto stretta della forma e serve come un bel complemento (così come il ranch e due stili di salsa barbecue con cui puoi ottenerli).

Se questi sono un successo rimarranno in giro per un po', e sicuramente meritano un posto accanto al Big Mac e ai McNuggets. Sono audaci e saporiti, anche se un po' flaccidi, e sono un gioco da ragazzi da fast food.


Voci del menu di McDonald's che non mangerai mai più

I fast food sperimentano i loro menu da quando esistono, facendo di tutto, dal cambiare i loro nomi all'ideazione di concorsi che attireranno più clienti alla loro porta. Ma non ogni nuovo schema o aggiunta al menu finisce per essere un successo, come ci mostra la lunga lista di articoli di McDonald's che non sono più disponibili.

Alcune idee sembravano deliziose in teoria, ma falliscono nell'esecuzione, mentre altre sono state sventate da forze esterne come la recessione nazionale e un fiorente movimento ambientalista. Eppure non possiamo fare a meno di sbavare un po' su alcuni dei cibi McDonald's di una volta. I McNuggets sono fantastici, ma cosa succederebbe se fossero effettivamente fatti con le cipolle? E tutti noi amiamo il formaggio americano sui nostri hamburger, ma la salsa al formaggio cheddar suona ancora meglio.

Tuttavia, è improbabile che tu possa mai ordinare di nuovo la maggior parte di questi cibi da McDonald's, non importa quanto siano gustosi.


McDonald's Mighty Wings è stata una pessima idea

Molti errori commessi dalle catene di ristoranti globali oggi sembrano essere limitati ai social media. Mentre i costi finanziari di questo tipo di errori non sono spesso informazioni pubbliche, McDonald's ha preso alcune decisioni piuttosto orribili che certamente fatto costa loro un bel penny. Una di quelle decisioni sbagliate è stata l'idea di provare a dare un morso al mercato dell'ala di pollo.

Nell'agosto del 2013, McDonald's ha rilanciato il suo Mighty Wings. Le ali con l'osso erano vendute in confezioni da tre, cinque o dieci e costavano solo $ 2,99 con una serie di salse tra cui scegliere. Scott Hume, l'editore del blog BurgerBusiness ha detto USA Today che le ali renderebbero McDonald's un "serio concorrente" di KFC e di altre catene di polli di fast food. Bene . non l'hanno fatto. Mighty Wings non è riuscito a spiccare il volo con il pubblico.

Le ali erano troppo costose e troppo piccanti per i gusti dei clienti e non si vendevano affatto bene. McDonald's era così sicuro che le sue ali sarebbero salite in cima agli ordini dei clienti che ne ha acquistate 50 milioni di sterline prima ancora che iniziasse il lancio. Mentre i Golden Arches hanno venduto alcune ali, a dicembre erano ancora bloccati con 10 milioni di ali invendute. La catena li lancerà per la terza volta in versione limitata nel 2016, suggerendo che McDonald's non sempre impara dalle sue cattive idee.


Test del gusto della salsa piccante Mighty

Una volta scomposti gli ingredienti, è arrivato il momento della prova gustativa vera e propria! La salsa è densa e quasi appiccicosa, simile alla loro senape al miele. Al solo annusare, inizi a cogliere alcuni dei peperoni usati nella salsa, ma nel complesso è quasi una versione profumata del Red Hot di Frank. Gusto iniziale, la dolcezza è un po' invadente e nasconde il sapore dei peperoni. È possibile che siamo di parte e godiamo il sapore del pepe più di altri, ma crediamo che una salsa piccante dovrebbe colpire alcune di quelle note di sapore di pepe.

Quando io ti immergo, noi ti immergiamo.

Una volta che la dolcezza scompare, il calore è più evidente di quanto gli ingredienti abbiano inizialmente lasciato acceso. C'è un rapido tocco di pepe di Caienna e peperoncino, ma poi svanisce nel calore estratto. Per chi non lo sapesse, probabilmente penserai che i peperoni siano super piccanti e manterranno il tempo, ma è l'oleoresina capsico che ricopre la tua lingua e mantiene il calore in posizione.

La Mighty Hot Sauce sorprendentemente racchiude un pugno e siamo rimasti piacevolmente sorpresi dal livello di calore per un fast food. Dal punto di vista del gusto, non è un grande fan perché è troppo ricco di zucchero e nasconde i peperoni, ma dal punto di vista del calore lo metteremmo a 4/10. Psh, non riesco nemmeno ad assaggiare il concentrato di albicocca (non me lo aspettavo davvero).


McDonald's ha 10 milioni di libbre di potenti ali di cui sbarazzarsi

McDonald's ha un leggero dilemma sull'inventario tra le mani. Un dilemma dell'inventario da 10 milioni di sterline. McDonald's Mighty Wings, che è stato rilasciato a livello nazionale questo settembre, si è rivelato un grande flop, e ora la catena di fast food ha un'enorme scorta di ali congelate di cui deve sbarazzarsi, riporta il Wall Street Journal.

Dopo aver acquistato 50 milioni di sterline di ali di pollo con l'osso, McDonald's non ha venduto abbastanza del suo prodotto a tempo limitato. Ora è bloccato con circa il 20 percento dell'inventario originale. Che cosa è andato storto?

Non è una questione di gusto: l'Huffington Post ha scoperto che le ali sono in realtà piuttosto gustose. E non eravamo gli unici.

Non si trattava nemmeno della pubblicità, che a volte poteva essere un po' fuori luogo.

Le ali erano troppo costose. A più di $ 1 per ala per ordini inferiori a 10 ali, il prezzo "non era il più competitivo", ha detto a Bloomberg Businessweek Don Thompson, amministratore delegato di McDonald's. Tre ali sono state vendute per $ 3,69, cinque per $ 5,59 e 10 per $ 9,69.

McDonald's ora venderà le ali a un prezzo scontato di tre per $ 2,99, secondo il Wall Street Journal.

A giudicare dalla foto di McRib congelata che abbiamo visto il mese scorso, non vogliamo davvero immaginare che aspetto abbiano 10 milioni di ali di pollo congelate.


Trasforma i tuoi McNuggets in un pasto giapponese con questa ricetta super facile!

Uno degli elementi più popolari nel menu di McDonald's sono i Chicken McNuggets. L'unico problema è che quando hai fame devi mangiarne molti per saziarti, il che ha portato il nostro team a chiedere: Potrebbe esserci un modo per trasformare gli elementi di contorno di dimensioni ridotte in un intero pasto?

L'idea di preparare un pasto con i McNuggets come ingrediente principale ci ha immediatamente fatto venire l'acquolina in bocca, e sapevamo che il piatto esatto in cui le crocchette sarebbero state perfette per – un piatto giapponese cordiale e caloroso chiamato katsudon.

Per molte persone, katsudon evoca l'immagine di un piatto contenente una cotoletta di maiale, ma la parola “katsudon” in realtà combina la parola “cotoletta” con una forma abbreviata di “donburi“, che è la parola usata per le grandi ciotole di riso. Ciò significa che il "katsudon" può contenere qualsiasi tipo di cotoletta impanata e fritta, purché sia ​​su un letto di riso servito in una ciotola di donburi, e il katsudon di pollo è un'alternativa popolare al katsudon di maiale in Giappone.

Visto che i McNuggets sono già fritti, la ricetta per fare il katsudon con le crocchette di McDonald's è incredibilmente facile, e non hai nemmeno bisogno di una pentola, perché cucineremo tutto in una ciotola nel microonde.

Quindi andiamo subito al dunque, iniziando dall'ingrediente principale di cui avrete bisogno: una scatola di McNuggets.

▼ Convenientemente, le scatole da 15 pezzi hanno attualmente un prezzo di 390 yen (US $ 3,58) fino al 18 maggio in Giappone, che è il 30% di sconto rispetto al normale prezzo al dettaglio di 580 yen.

Abbiamo solo bisogno di sei crocchette per questa ricetta, quindi terremo il resto per uno spuntino più tardi. Gli ingredienti completi di cui hai bisogno sono:

ingredienti (fa una porzione)

  • Zucchero – 15 grammi (1 cucchiaio)
  • Granuli di brodo – 3 grammi (mezzo cucchiaino)
  • Salsa di soia – 20 millilitri (1 cucchiaio e 1 cucchiaino)
  • Acqua – 60 millilitri (4 cucchiai)
  • Cipolla affettata – 20 grammi (circa un ottavo di una cipolla intera)
  • Pollo McNuggets – 5-6
  • 1 uovo, leggermente sbattuto
  • Riso cotto

Metodo

1. Mescolare lo zucchero, il brodo granulato, la salsa di soia e l'acqua per fare una salsa.

2. Metti le cipolle affettate nella salsa, copri con pellicola trasparente e cuoci a microonde a 500 Watt per un minuto.

3. Metti le crocchette di pollo sopra le cipolle e versaci sopra l'uovo sbattuto. Coprire di nuovo con pellicola e cuocere a microonde a 500 Watt per due minuti.

4. Metti il ​​composto sopra una ciotola di riso e il gioco è fatto!

Quanto è stato facile? Il katsudon da fast food richiede circa cinque minuti per essere creato, dall'inizio alla fine, e il risultato è un pasto delizioso che ha un bell'aspetto, ha un profumo divino e ti riempie di un sapore delizioso.

Non potevamo credere a quanto fosse facile da preparare e non appena abbiamo preso il nostro primo boccone, siamo rimasti conquistati. Gli ingredienti extra hanno aggiunto così tanto sapore alle crocchette, rendendole le migliori che avessimo mai mangiato!

▼ E poiché ne abbiamo ordinato una grande scatola, siamo stati in grado di banchettare con i secondi.

Abbiamo provato alcune pepite con due delle nuove salse della catena — Garlic Tomato e Egg Tartare — ma onestamente, non avevano un sapore buono come nel McNugget Katsudon abbiamo fatto.

Ora che sappiamo come realizzare il katsudon con i bocconcini di pollo di McDonald's, li aggiungeremo alla nostra lista di opzioni per la cena settimanale, insieme a quest'altra ricetta super facile per preparare il katsudon nel microonde.

Quindi ricorda, quando la vita ti consegna McNuggets, crea katsudon. Sarai felice di averlo fatto.

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Foto © SoraNews24
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Non è facile essere sdolcinati. All'inizio le collaborazioni con Taco Bell possono sembrare fuori dal comune, ma tendono a portare ai migliori elementi del menu. Senza un'idea folle, non avremmo mai avuto i Doritos Loco Tacos.

E quello sarebbe stato un giorno triste, triste.

Quindi, quando il marchio ha annunciato la sua partnership con Cheetos, nutrivamo grandi speranze che fosse alle porte una nuova era di voci di menu legate agli snack. Purtroppo, il Cheetos Burrito è caduto un po' piatto. L'articolo del 2016 era letteralmente solo il loro burrito standard ripieno di Cheetos.

Chiamaci pazzi, ma abbiamo ancora speranza. Forse possono riportare questa voce di menu Taco Bell fuori produzione ma aggiungere un po' di manzo?


Ali di pollo McDonald's: in arrivo?

McDonald's potrebbe presto aggiungere "Mighty Wings" al suo menu di pollo vicino a te.

La più grande catena di hamburger del mondo è pronta ad espandere la sua prova di ali di pollo a Chicago questa settimana, dopo il successo dell'anno scorso ad Atlanta.

Secondo i rapporti, le ali di McDonald's dovrebbero essere vendute in tre, cinque o 10 pezzi con prezzi che probabilmente inizieranno a partire da 3 dollari. Ma diventeranno nazionali?

Per McDonald's, che ha 14.000 sedi negli Stati Uniti, aggiungere le ali alla formazione permanente potrebbe essere complicato, e non solo a causa di ricette complicate.

I prezzi delle ali di pollo sono aumentati nell'ultimo anno, riflettendo un aumento del numero di ristoranti che le servono, dicono gli analisti.

A dicembre, il costo delle ali nel mercato all'ingrosso nel nord-est è stato del 26% superiore rispetto al 2011. Quel mese le ali sono state vendute per $ 1,90 la libbra.

Questo è paragonato a $ 1,30 al chilo per petti di pollo disossati e senza pelle.

Invece di diventare una parte permanente del menu, McDonald's potrebbe offrire il piatto per un tempo limitato come promozione speciale che aumenta anche la varietà.

Ma se offrirà "Mighty Wings" anche per un tempo limitato dipenderà probabilmente dalla capacità di McDonald di ottenere ali di pollo a prezzi ragionevoli.

Il test arriva tra l'intensificarsi della concorrenza per McDonald's.

La scorsa primavera, Burger King ha lanciato la sua più grande espansione di menu di sempre per includere i propri involtini di snack, frullati di frutta e bevande speciali al caffè.

La scorsa settimana, BK ha persino introdotto le crocchette di pollo che assomigliano più da vicino ai McNuggets, sostituendo le solite offerte di pollo vendute in precedenza.

Inoltre, le catene più recenti come Chipotle Mexican Grill Inc. e Panera Bread Co. servono cibo di qualità superiore a prezzi leggermente più alti, danneggiando i McD.

A ottobre, McDonald's ha dichiarato che una cifra chiave delle vendite è scesa per la prima volta in quasi un decennio, è rimbalzata dopo una rinnovata attenzione al menu del dollaro.


McPizza

Il McPizza è un prodotto per pizza che McDonald's ha tentato a partire dalla fine degli anni '80, che attualmente è disponibile solo presso McDonald's situato a Orlando, in Florida.

La pizza nasce originariamente come pizza formato famiglia che veniva portata in tavola da un dipendente e posta su una griglia rialzata al centro del tavolo. Successivamente è stato ridimensionato a una pizza di dimensioni personali. Nel 1991, i mercati di prova di McDonald's per la pizza erano cresciuti fino a oltre 500 sedi McDonald's prima che il test della pizza fosse sospeso. La pizza è stata interrotta nella maggior parte dei ristoranti nel 2000. Il motivo per cui è stata eliminata la pizza dal menu era che il tempo per cucinare una pizza richiedeva 11 minuti e McDonalds voleva mantenere la sua reputazione di servizio veloce. A partire dal 2021, la pizza McDonald's è disponibile solo da McDonald's a Orlando, in Florida.


McDonald's Mighty Wings: umide, sode e la cosa migliore del menu

Nancy Silverton una volta mi ha detto che quando lei e Mark Peel hanno aperto per la prima volta il ristorante Campanile, una sera un cliente le ha fatto un cenno imperioso. "Che cos'è questo? Cos'è questo?", ha praticamente gridato. Reggeva un petto di pollo, un petto di pollo con l'osso. Sembra che la donna non avesse mai incontrato un osso prima.

Nel normale corso delle cose, questa è l'ultima cosa che ti aspetteresti di trovare anche da McDonald's. Ma McDonald's ha appena introdotto Mighty Wings, giusto in tempo per la stagione calcistica e con una tiratura limitata fino alla fine di novembre.

Quindi mi fermo dal mio Micky D locale per vedere di cosa si tratta.

Un cartellone in piedi accanto alla linea di ordinazione trombe: "Mighty Wings!" Il mio primo pensiero è: cosa ci fanno nel menu della più grande catena di fast food del mondo, nota per i suoi hamburger?

I nuovi Mighty Wings sono disponibili in set da tre ($ 3,19), cinque ($ 4,99) e 10 ($ 8,99), quest'ultimo chiaramente il miglior affare a meno di $ 1 per ala.

Vuoi il conteggio delle calorie? Sono 290, 480 e 960, o poco meno di 100 calorie per ala. Questo è senza salsa di immersione, tuttavia. Se hai intenzione di inzuppare le ali in Chipotle Barbecue, Sweet Chili, Spicy Buffalo o Hot Mustard, dovrai fare i tuoi calcoli.

Ho comprato il modello cinque in uno, che arriva in una dolce scatolina di cartone. Aprilo ed eccoli: cinque ali, ogni pezzo o una drumette o il wingette - un profondo marrone dorato.

Hanno un sapore come se fossero fritte proprio in quel momento: bollenti, con una pastella croccante che è più briciola che pastella, con un bel calcio di pepe di Cayenna e peperoncino e quel tanto di grasso per rendere autentiche queste ali fritte. La panatura è croccante e la carne è umida e soda.

Sto pensando: una buona opzione se hai voglia di pollo fritto e non vuoi rovinare la tua cucina - o mangiare un intero secchio di pollo fritto. Quanto basta per soddisfare un desiderio.

"La cosa migliore qui", annuncia il mio partner in questa spedizione in ala esattamente mentre sto pronunciando le stesse parole.

Ma queste ali voleranno a questi prezzi? Forse sì, se un numero sufficiente di persone li provasse davvero. E se ogni ordine ha il sapore appena fritto come il mio nel terzo giorno del lancio di Mighty Wings.


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